Arroz salvaje frito y rápido

Ingredientes (para 2 personas):

• 150 gramos de arroz salvaje.
• 50 gramos de gambas pelada
• 100 gramos de pechuga de pavo cocida.
• 50 gramos de guisantes
• 50 gramos de zanahoria
• 50 gramos de rovellons.
• 1 cuarto de cebolla
• 2 dientes de ajo.
• 2 huevos.
• Aceite de oliva.
• 1 cucharada de aceite de sésamo.
• Sal.
• 1/2 cucharada de café de jengibre en polvo.
• 1/2 cucharada de café de cúrcuma en polvo.
• 1 chorrito de salsa de soja
• Ajinomoto (glutamato monosódico).

Preparación:

Cocer el arroz según la receta de arroz blanco chino… pero en esta ocasión añadiremos los guisantes, la zanahoria cortada a trozos pequeños, las gambas, aceite de oliva, la cúrcuma, el jengibre y la salsa de soja.

En un wok con aceite de oliva y el aceite de sésamo pasaremos la cebolla cortada a tiras. el ajo picado y los rovellons. Lo saltearemos con la pechuga.

Añadimos el arroz y lo freímos.

Cuando ya este añadimos los huevos batidos y vamos removiendo para que cuaje y se distribuya homogéneamente.

Añadir el ajinomoto, y ajustar de sal. Si lo desea puedes añadir

 

 

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