Spaghetti con atún.

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Ingredientes (4 personas):

  • 400 gramos de spaghetti.
  • 2 latas de 80 gramos de atún.
  • 4 palitos de surimi.
  • 200 ml de tomate frito.
  • 1/2 cebolla.
  • 3 dientes de ajo.
  • Sal
  • Perejil.
  • Cayena en polvo.

Preparación:

Cocer la pasta al dente siguiendo las instrucciones del fabricante y reservar.

Picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar los palitos de surimi en dados.

Abrir las latas de atún y poner el aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente agregar la cebolla y el ajo. Dejar sofreír a fuego medio-bajo. Cuando ya estén pochados añadir el surimi y el atún dejar unos minutos y ponerle la cayena e inmediatamente después el tomate. Yo suelo añadirle un poco de agua para que esté un rato al fuego y cuando el tomate vuelve a tener la consistencia inicial lo retiro del fuego, añado el perejil y lo mezclo todo con la pasta. Listo para servir.

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