Fideos fritos con pollo

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Ingredientes (para 4 personas):

– 500 gramos de pasta fresca.

– 4 contramuslos de pollo deshuesados y cortados a tacos.

– 1,5 cebollas cortada en juliana.

– 1 pimiento verde cortado en juliana.

– Aceite de oliva.

– 3 dientes de ajo picados

– Sal.

– Salsa de Soja.

– Ajinomoto (Glutamato sódico).

– Jengibre.

– Cayena en polvo.

– Pimentón dulce.


Preparación:

Cocer la pasta y reservar.
En el wok con un poco de aceite pasar la cebolla y el pimiento con sal, hasta que la cebolla este suave (pochada) y de color tostado, sacar y reservar.

Salpimentar el pollo y pasarlo por el wok con los ajos picados y añadirle el jengibre  el pimentón y la cayena. Cuando esté, añadir la cebolla y el pimiento, y finalmente los fideos.

Freír durante un rato (3 ó 4 minutos)añadiendo un poco de aceite, el ajinomoto y un chorro de salsa de soja.

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